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在現(xiàn)在生活中，我們吃什么東西，可能都要吃新鮮的，但是有的時(shí)候買的東西比較多，需要保存，這個(gè)時(shí)候想要下次再吃到新鮮的，就需要很好的保鮮方法了。

下面就為大家介紹一下，蔬菜水果如何新鮮保存!

1.蘿卜的儲(chǔ)存方法，這也是最常用到的，就是挖坑保存，選擇干燥的地勢，坑深60-80厘米，東西方向挖，把挖出來的土，放在南面防止日光的照射，蘿卜儲(chǔ)藏時(shí)要挑選一些好的，有病蟲和破傷的不要。每隔幾天就要潑一次水，蘿卜上面濕潤即可，天氣再冷就可以把土蓋上了。

2. 韭菜的保存方法，韭菜保存有很多種方法，我們就說一種簡單的吧。選擇好的鮮韭菜，捆好放入大一點(diǎn)的袋子里面，將韭菜立起來放在地上，袋口不用封的太緊，留點(diǎn)縫隙。

3.大蒜的保鮮方法，在生活中，大蒜如果沒有好好的存放就會(huì)生芽，將蒜頭放入白蠟液中浸泡，表面附上一層薄薄的蠟衣。春天的時(shí)候最容易發(fā)芽了，如果不想去存放，就可以放到碗碟里長出蒜苗。

4.蘋果的保鮮存放方法，第一種是放入塑料袋里密封起來，等到半個(gè)月左右，解開透透氣，然后再扎上。存放蘋果最適宜的溫度是在0-1度，蘋果最易丟失水分，不是所有蘋果都適合儲(chǔ)存的，要選擇適宜的品種。

5. 荔枝的保鮮方法，荔枝放到密封的容器內(nèi)，放到1-5度的環(huán)境下，可以保存1個(gè)月不會(huì)變，但是一般很少有這樣的冷藏條件，那么就可以使用，塑料袋密封之后，放到陰涼處可以可存6天以上。

6. 西瓜的保鮮方法，可以將西瓜浸泡在15%的食鹽水中，半個(gè)小時(shí)后取出，把西瓜擦干，然后將西瓜放到塑料袋中密封起來，放入地窖里面可以保存長達(dá)1年之久。而且，味道不會(huì)改變，鮮汁也不會(huì)丟失。也可以用瓜皮擠出汁液，涂到西瓜的表面也是可以的，但是保存長久的話就不行了，也就一個(gè)月的時(shí)間

7.鮮雞蛋的保存方法，洗凈后在熱水里面，煮一下，30秒撈出，晾干，密藏就可以了，這樣可以保存好幾個(gè)月!或是用豬皮或者是其他的油脂涂抹到蛋殼上面。