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隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)在的人們，越來越追求健康。對蔬菜也是尤為喜愛，這也增大了廣大蔬菜批發(fā)商的‘囤貨’。對于‘囤貨’最大的功勞者當(dāng)屬果蔬保鮮冷庫。下面就來為大家詳細(xì)介紹小型果蔬保鮮的安裝。

小型冷庫常在貨物的轉(zhuǎn)運(yùn)、存儲、銷售等環(huán)節(jié)都發(fā)揮著重要作用，如常見于水果店、農(nóng)貿(mào)市場、果蔬原產(chǎn)地加工車間等。那么，為何小型果蔬保鮮冷庫安裝很普遍呢？除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優(yōu)點(diǎn)，這跟果蔬保鮮冷庫能實(shí)現(xiàn)的功效關(guān)系很大。

儲存時間長：

跟其他類型冷庫一樣，貨物放入小型冷庫之后，其新鮮品質(zhì)得以較長時間地有效保持。例如，果蔬保鮮冷庫中儲存的水果蔬菜在穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境下，其呼吸作用及新陳代謝速度減緩，從而保鮮較長時間。

儲存損失減少：

在儲存時間上的優(yōu)點(diǎn)上，小型冷庫使得貨物儲存損失減少。再以果蔬保鮮冷庫為例，正因為冷庫中果蔬的呼吸作用和微生物活性都得到了有效抑制，果蔬的營養(yǎng)成分損失減少，從而實(shí)現(xiàn)形態(tài)、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味等原有品質(zhì)得以有效保留較長時間。

貨架期延長：

除了品質(zhì)和時間符合果蔬冷庫安裝企業(yè)的需求，貨架期的延長是使用果蔬冷庫的另一大特別優(yōu)勢。所謂貨架期就是果蔬從小型冷庫拿出之后，放在貨架上的一些時間。對于經(jīng)營者來說，貨架期也是一個非常重要的指標(biāo)，如果沒有滿足貨架期，那么這種商品其實(shí)也具有一定的危險性，也會使得自己的經(jīng)營受到一定的影響。果蔬存放在小型冷庫之后，那么就會長時間受到低氧的作用。雖然出庫后低氧狀態(tài)解除，但果蔬依然會在較長一段時間內(nèi)出現(xiàn)滯后的現(xiàn)象，這樣就可以實(shí)現(xiàn)果蔬貨架期的延長，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的。相關(guān)實(shí)驗數(shù)據(jù)表明：在相同質(zhì)量的前提下，將果蔬放入在小型冷庫中存放，那么貨架期可以有效的延長2到3倍。

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