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（一）三相電是什么

三相電是三項交流電的簡稱，是電能的一種輸送形式，由三個頻率相同、振幅相等、相位依次互差120°的交流電勢組成的電源。三項電常應用于工業(yè)中交流用電設(shè)備如電動機等，這是因為三相電（380V）較單相電（220V）能更好地傳輸動力和節(jié)約電力設(shè)備投資。

（二）為什么冷庫要用三相電

冷庫是通過機械設(shè)備等配置人工實現(xiàn)的低溫庫房環(huán)境，常用于保鮮果蔬、肉類等易腐敗食品的貯藏保鮮。其中，制冷機組是冷庫的核心部件，承擔著實現(xiàn)和維護冷庫穩(wěn)定低溫的責任。冷庫工程公司根據(jù)庫房尺寸（長*寬*高）、庫房庫溫、日出入庫頻率等配置能滿足實際使用需求的制冷機組。一般，庫房越大庫溫越低的冷庫，配置的制冷機組功率也就越大。

單相電（220V）支持運行的很大制冷機組是4P，所以只適用于小型的庫房壞境（如五六個平方大?。?。例如，一個三四十平方（約100立方）的果蔬保鮮冷庫會配置6P及以上的制冷機組，一個三四十平方（約100立方）的肉類冷凍庫會配置8P及以上的的制冷機組，這樣，單相電（220V）是無法帶動制冷機組運行實現(xiàn)冷庫制冷的。

雖然單相電（220V）能滿足五六個平方的小冷庫供電需求，但由于冷庫內(nèi)外溫差變動、入庫貨量變動、庫體隔熱保溫性能等實際情況，冷庫制冷機組可能會因頻繁啟動而處于較高的運行功率狀態(tài)，用電能耗較大。采用三相電既能很好地傳輸動力，又能很好地降低冷庫能耗，更好地提高冷庫建造的投入產(chǎn)出比。